苦瓜炒牛肉！有手就会！

作者： 喵界小夜叉

用料

• 苦瓜 一个
• 牛肉 半斤
• 淀粉 半勺
• 盐 半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 半勺
• 糖 1勺

苦瓜炒牛肉！有手就会！的做法步骤

步骤 1

牛肉切片（菜市场帮切） 加入生抽、耗油、酱油、糖、淀粉抓匀后倒入适量食用油封存腌制15分钟

步骤 2

准备一些蒜和豆豉

步骤 3

苦瓜切片后撒上盐，抓匀静置10分钟出水后用清水冲洗干净，并把水分抓干备用

步骤 4

热锅凉油，倒入腌制好的牛肉翻炒至微微变色

步骤 5

变色至这种程度后乘出备用

步骤 6

锅内重新加入食用油，撒下蒜头和豆豉炒出香味

步骤 7

加入处理过的苦瓜，加入半勺盐、些许糖炒至断生

步骤 8

最后加入牛肉一起翻炒均匀，出锅前再加入少些味精调味就可以出锅啦！

步骤 9

超级下饭的一道苦瓜炒牛肉！简单易做！调料可以根据个人口味进行调整！

菜谱创建时间：2024-08-18 19:47:24