不出水的韭菜鸡蛋馅（饺子）

作者： 妈咪很忙

有虾皮的可以把虾皮剁碎放进馅里，味道更鲜

用料

• 鸡蛋 4只
• 韭菜 适量
• 食用油 适量
• 十三香 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 耗油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

不出水的韭菜鸡蛋馅（饺子）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放碗里打碎，锅中放油，小火等它慢慢凝固，然后用筷子打碎

步骤 2

盛出放案板上剁碎，放碗里彻底晾凉（切记凉后再加入韭菜中）

步骤 3

韭菜洗净沥干水分，切碎

步骤 4

将韭菜鸡蛋放在一起，放入油、十三香和黑胡椒粉拌匀 第二种方法：先将油放入韭菜里搅拌均匀，然后放入鸡蛋，十三香和黑胡椒粉搅拌

步骤 5

包饺子之前放入耗油、生抽和一点点盐拌匀，然后就可以包啦

步骤 6

这样拌出来的馅包到最后都不会出水

菜谱创建时间：2024-08-18 17:23:21