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猪肉韭菜馅饺子的做法
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猪肉韭菜馅饺子

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作者: 玉池桃红
玉池桃红
过年饺子先预热

用料

猪肉韭菜馅饺子的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉馅(肥三瘦七的比例即可,在超市买的现成的,不过,我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好),加两小勺水,加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜洗净,切碎末

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把韭菜放入肉末中拌匀(韭菜在最后放,这样不出水)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用饺子皮包入馅料即可

猪肉韭菜馅饺子的小贴士

1、选肉馅的时候选择肥三瘦七的比例即可。 2、搅拌的时候 要顺着一个方向,搅拌到上劲,这样更好吃。 3、韭菜最后放,这样馅不容易出水。

菜谱创建时间:2011-05-05 14:34:15
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