白酒炖青口

作者： Somnus8805

用料

• 青口 2kg
• 洋葱 2个
• 大蒜 8瓣
• 黄油 40g
• 西红柿 1个
• 奶油 50ml
• 欧芹 一把
• 白葡萄酒 400ml
• 芹菜 两根

白酒炖青口的做法步骤

步骤 1

跟着这个protocol做的，但是有根据我自己的口味改良。 具体做法这https://www.xiachufang.com/recipe/106028978/里一样，除了我没有加橄榄油，都用的黄油！还加了芹菜段一起炒。 1. 两个洋葱、两根芹菜梗、八瓣大蒜 切碎。 2. 开大火热锅，锅很热后，改小火，黄油下锅，拿着锅让黄油均匀的走遍锅底以及边上 3. 下洋葱碎，芹菜梗碎，大蒜碎在锅里小火炒出香味，到洋葱快要开始粘锅了，加番茄酱继续炒一会 4. 下400ml 白葡萄酒，50ml奶油，等就开了 5. 下2kg 青口，搅拌均匀，等继续开火后，转中火，5min后关后（时间重要！！！）焖3-4min！ 6. 洒盐、一把香菜碎，一把西芹碎！ 超级好吃！ 感谢原作者

步骤 2

可以吃了

菜谱创建时间：2024-08-17 20:48:03