花胶鸡汤

作者： 浮生如梦诗蜜琪

用料

• 花胶 事先泡好
• 老母鸡
• 香菇
• 虫草花
• 黄芪 甘草 X药材
• 红枣
• 枸杞
• 盐

花胶鸡汤的做法步骤

步骤 1

1️⃣拿出花胶，先简单清洗一下。 2️⃣放在锅里大火盖盖子蒸 加姜片蒸，大概20分钟就软了。 3️⃣放在水里泡发，大概泡发12小时左右，中间可以换水。 4️⃣一次可以多泡发一些，泡发完毕以后，可以拿保鲜袋，按照每次吃的分量分装，然后放在冰箱急冻。

步骤 2

老母鸡没有时间浸泡 冷水下锅➕姜 料酒还没到 烧开煮掉泡沫

步骤 3

冷水加入鸡肉 虫草花 香菇 药材 红枣 水烧开后转小火一个小时

步骤 4

放花胶小火炖煮半个小时 ➕枸杞 炖煮10分钟 最后调味起锅

菜谱创建时间：2024-08-17 17:54:32