荠菜青菜馄饨

作者： 黎曜曜

最近海鲜过敏，要清淡饮食，自己包了馄饨，给老公家送去，吃了都夸香

用料

• 荠菜 750g
• 青菜 500g
• 夹心猪肉 1000g
• 馄饨皮 1500g
• 油 小半锅
• 盐 三勺
• 糖 适量
• 葱 一把
• 姜 一小块
• 黄酒 两汤勺
• 蚝油 一勺

荠菜青菜馄饨的做法步骤

步骤 1

青菜洗净，去掉黄叶和底部菜邦

步骤 2

荠菜洗净，去掉根和硬茎

步骤 3

锅中先倒入小半锅食用油，倒入肉、葱切茉、姜去皮切蓉，放入一大锅勺蚝油，两勺盐，半勺糖、半汤勺鲜酱油、黄酒两汤勺，拌匀

步骤 4

荠菜、青菜煮熟切碎

步骤 5

荠菜、青菜拧干，（一定要拧干，不然包馄饨易漏）加一勺盐，和肉一起拌匀

步骤 6

馅放馄饨皮当中后，在一侧皮上抹水，包起来，再没馅的上方折叠，两侧皮沾水包起来

步骤 7

菜谱创建时间：2024-08-17 14:27:35