低脂🍗鸡腿肉串

作者： 轩宝_唯美食与爱不可辜负

简直太好吃了！鸡肉一点也不硬，软嫩极了！ 快推荐给你身边的小伙伴们吧！ 次方可以出20串，用的是串烤肠的竹签，巴掌大的那种

用料

• 鸡全腿 3个
• 串肠竹签 适量
• 腌肉料
• 奥尔良粉 20克
• 姜粉 3克
• 蒜粉 3克
• 糖 4克
• 白胡椒粉 5克
• 食用面碱 2克
• 香油 15克
• 盐 适量
• 辣椒粉 适量

低脂🍗鸡腿肉串的做法步骤

步骤 1

1、鸡腿清洗干净去皮去骨去油，改刀成块，不要太大，不好熟，放入盆中，加入所有的腌肉料，抓拌均匀，盖保鲜膜，腌制2小时（至少半小时） 2、串烤肠的小竹签用盐水泡几分钟，在用清水冲洗干净，就可以串肉啦！ 串鸡肉的时候，每根签子不要串太多肉，每串鸡肉量尽量一样多，均匀一些更方便后期制作 3、不沾平底锅中喷少量油，特别少的油！中小火煎制两面金黄，可以开吃了！ 4、腌料中的辣椒和盐的用量根据个人口味随喜添加，如果喜欢孜然、糊辣椒等其他调味料，也可以出锅后当蘸料添加～

菜谱创建时间：2024-08-15 11:29:24