黑芝麻乳酪面包

作者： 哼唧爱美食

用料

• 面团：
• 面粉 300克
• 牛奶 133克
• 鸡蛋 1只
• 黄油 20克
• 奶粉 15克
• 白糖 20克
• 食盐 2.5克
• 酵母 3克
• 黑芝麻 25克
• 馅料：
• 奶油奶酪 140克
• 黑芝麻粉 40克
• 糖粉 20克
• 蜂蜜 15克
• 表面： 刷蛋液

黑芝麻乳酪面包的做法步骤

步骤 1

混合除黄油和黑芝麻外的所有面团食材，厨师机搅打成团后加入黄油，继续搅打至具有较高的延展性

步骤 2

加入黑芝麻

步骤 3

揉匀即可

步骤 4

发酵至两倍大

步骤 5

发酵好的面团揉搓排气，切分9等份儿后揉圆

步骤 6

盖保鲜膜，松弛15分钟

步骤 7

混合所有馅料食材（奶油奶酪提前软化备用）

步骤 8

搅匀

步骤 9

装入裱花袋

步骤 10

取一个小面团擀成椭圆形

步骤 11

挤入适量黑芝麻乳酪酱

步骤 12

包起来，收口捏紧

步骤 13

收口朝下，摆入烤盘

步骤 14

温暖湿润处，二次发酵45分钟

步骤 15

表面刷蛋液

步骤 16

烤箱上下火175度烤18分钟左右，中途加盖自制

步骤 17

美味开吃～超香的！

菜谱创建时间：2024-08-15 07:52:54