葱烧大排

作者： 小跳桃

尝试的做了一下 居然很好吃 我真的是平平无奇的做饭小天才

用料

• 葱 1把
• 姜 1段
• 玉米淀粉 3勺
• 生抽 1勺
• 盐 1茶匙
• 料酒 1勺
• 鸡蛋 2个
• 冰糖 2颗
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白胡椒 1点点

葱烧大排的做法步骤

步骤 1

准备好猪排 每一块用刀背敲打过去 正反面都需要敲到一下

步骤 2

放在盆里腌制，依次让入姜片，生抽，老抽，白糖，料酒，蚝油，盐，淀粉鸡蛋一点点白胡椒（不爱吃可以不放），抓拌均匀，放在冰箱冷藏30分钟起

步骤 3

准备好姜片葱段备用

步骤 4

腌制好的大排拿出来 起锅烧油 小火慢炸

步骤 5

炸好的大排放在盆里备用，等全部炸好之后把多余的油倒出来 放在放在一边等杂质沉淀一下

步骤 6

洗干净锅倒入适量的油（刚刚炸过大排的）也可以用新的 把姜小葱葱段铺底，依次让入猪排加入1颗冰糖 再加入一点调料调下大排汤的味道

步骤 7

中火慢炖5分钟，小火慢炖5分钟，即可实用！第一次尝试就成了 ，还非常好吃😋

菜谱创建时间：2024-08-13 20:54:49