照烧鸡腿饭 #内附自制照烧汁#

作者： 超如洁

暑假时，儿子午餐的好选择。 不想让他吃外卖，就自己动动手吧。

用料

• 鸡腿 2个
• 西兰花 5朵
• 胡萝卜片 5片
• 🍀照烧汁：
• 生抽 2勺
• 鱼露 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2克
• 糖 5～10克
• 水 50毫升

照烧鸡腿饭 #内附自制照烧汁#的做法步骤

步骤 1

准备好🍀照烧汁： 生抽2勺、鱼露1勺、蚝油1勺、盐2克、糖5～10克、水50毫升

步骤 2

鸡腿去骨，加入黑胡椒粉、胡椒碎、盐、姜片，腌制半小时。

步骤 3

西兰花和胡萝卜焯水煮熟捞出，备用。

步骤 4

锅中倒油放入蒜片、姜片爆香，放入鸡腿（鸡皮朝下），中小火煎至两面金黄。

步骤 5

加入🍀自制照烧汁，加盖中小火焖煮10分钟左右熟透即可。

步骤 6

鸡腿捞出切块，照烧汁勾芡，淋在鸡腿上。

步骤 7

将鸡腿块和西兰花、胡萝卜一起摆放在米饭上，淋上煎鸡腿的酱汁，照烧鸡腿饭✅。 👦慢慢享用吧！

菜谱创建时间：2024-08-13 10:52:16