韭菜鸡蛋饼

作者： 莽曦曦

花盆里的韭菜又长高了，正好最近捡到的鸡蛋多，今天做个韭菜鸡蛋饼

用料

• 韭菜 100克
• 鸡蛋 5个
• 盐 3克
• 油 2勺

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

细嫩的韭菜去掉老叶。洗干净切碎。

步骤 2

打5个鸡蛋，搅拌一下。

步骤 3

放韭菜，放盐。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

平底锅放两勺混合油（猪油加菜籽油），家里吃什么油就用什么油。小火把油烧热之后倒入鸡蛋。

步骤 6

翻面煎一下，注意火大了可能会糊。

步骤 7

再翻一下两面煎熟。

步骤 8

煎熟出锅。韭菜鸡蛋饼开吃了。

步骤 9

第二次煎的，我放了一勺糟辣椒一起搅匀。就把盐的量减少一点。

步骤 10

煎出来的也好吃的。

菜谱创建时间：2024-08-12 21:03:28