小青柠汁 复刻山姆同款

作者： 糖糖厨房日记

作为山姆的多年老会员，最喜欢的饮品就是这款小青柠汁，酸酸甜甜，回味还有一点点小青柠的苦，小青柠汁也是山姆卖的比较好的一款饮品，今天就教大家在家庭制作小青柠汁 封面图片来自山姆小青柠买家秀 用来给大家对照一下青柠汁的颜色 这也是还原小青柠汁味道的关键

用料

• 小青柠（也叫小青桔） 10个
• 饮用水 600ml
• 白砂糖/糖浆/蜂蜜 根据自己口味添加
• 食盐 适量（洗青柠用）

小青柠汁 复刻山姆同款的做法步骤

步骤 1

先用食盐将小青柠洗干净，尽量多搓一会

步骤 2

将小青柠横着切开，这样切比较好挑籽

步骤 3

将小青柠的籽挑出去

步骤 4

将小青柠和水放入破壁机或榨汁机中，果汁模式，打到刚好变成山姆小青柠汁的颜色，停止搅打，关掉破壁机 具体颜色参照封面图片 这个是山姆买家秀 因为小姐姐拍的颜色非常正 所以借用来专门给大家做颜色对照 这一步如果把握不好，可以先打5秒，停下来查看颜色，用勺子尝尝味道，如果颜色味道都不对，再打3到5秒，再停下观察，以此类推

步骤 5

将皮和果肉过滤掉

步骤 6

将白砂糖或糖浆或蜂蜜加入，可以边尝边加

步骤 7

盛出放入杯中，可以放冰箱冰镇一下，或加入一些冰块再喝，口感更好

小青柠汁 复刻山姆同款的小贴士

.不同的破壁机或者榨汁机，搅打的时间是不同的，有的5秒就够，有的可能要打10秒甚至20秒，所以我这里教大家的方法，适合所有机器，只要颜色刚刚变成超市的成品颜色，就是打好了，再过了，就会发苦了

菜谱创建时间：2024-08-11 19:21:11