青梅酒醉排骨

作者： 吇吇de夏天

用料

• 排骨 2斤
• 青梅 8颗
• 青梅酒 适量
• 冰糖 适量
• 大蒜 一头
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 生姜 3片
• 料酒 适量
• 葱段

青梅酒醉排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水。锅中放入生排骨，加清水，姜片，葱段，料酒，开火，打去浮沫，将排骨冲洗干净。

步骤 2

锅中放入油，加适量冰糖，小火炒出糖色，放入排骨。

步骤 3

加入八角、香叶、大蒜、酱油翻炒。

步骤 4

锅中倒入青梅和青梅酒，翻炒均匀。加入热水没过排骨小火炖煮。

步骤 5

20-30分钟后汁水收的比较浓稠，就可以出锅啦！味道香香滴～👌

菜谱创建时间：2024-08-10 15:46:17