香菇嫩蒸鸡

作者： 简简单单吃

食谱来自王刚老师，太适合消耗鸡胸肉了，减脂必备

用料

• 腌制鸡胸肉：
• 鸡胸肉 600g
• 盐 2g
• 蚝油 4g
• 老抽 3g
• 生抽 6g
• 干香菇 适量
• 香料：
• 洋葱丝 50g
• 葱白片 20g
• 蒜切末 5瓣
• 姜末 15g
• 淀粉 5g
• 芝麻油 10g

香菇嫩蒸鸡的做法步骤

步骤 1

提前备菜，鸡胸肉切小块腌制好

步骤 2

干香菇提前泡好，切小粒，下锅煮熟，捞出沥干水分

步骤 3

锅里倒油，小火把香料炒香

步骤 4

下香菇粒，加一点盐，小火炒出香味

步骤 5

把炒好的香菇料倒入鸡胸肉中拌匀

步骤 6

倒入淀粉5g拌匀

步骤 7

倒入芝麻油10g拌匀

步骤 8

放入容器中，盖上锡纸（或者保鲜膜，或者扣个盘子）水开上锅，中小火蒸20分钟

步骤 9

鸡胸这么做超级嫩，减脂期吃太过瘾了

菜谱创建时间：2024-08-10 14:41:00