记录钵钵鸡调料

作者： 红青椒

用料

• 油泼辣子 多来点
• 盐 2小勺（6g）
• 鸡精 2小勺（6g）
• 代糖 1小勺（3g）
• 花椒粉 1小勺（3g）
• 十三香 1小勺（3g）
• 生抽 3圈
• 醋 点一下就行（约半汤匙，7ml）
• 白芝麻 多来点
• 花椒油 点两次，很提味，可以多来点
• 浓汤宝/鸡汤 2块/1锅

记录钵钵鸡调料的做法步骤

步骤 1

🌸用一锅水，先放2块浓汤宝（老母鸡口味的）。如果自己熬了鸡汤更好，没有鸡汤就用浓汤宝代替。 ☘️泼点油泼辣子，倒入煮好的鸡汤里。 油泼辣子：锅里热油，烧冒烟后，关火。静置15秒左右，放辣椒面，白芝麻，搅拌。 🌼放入上述所有调味料，就ok了

步骤 2

蔬菜烫熟，沥一沥水分，泡在刚刚调好的料汁里。多泡一会更入味。

菜谱创建时间：2024-08-10 13:45:28