爆改经典菜系味道，挑战食材的创新吃法之油炸黑鱼片

作者： 简食66

用料

• 锅圈食汇火锅黑鱼片 1包（248克）
• 锅圈食汇烤肉蘸料 适量
• 普通面粉 适量

爆改经典菜系味道，挑战食材的创新吃法之油炸黑鱼片的做法步骤

步骤 1

黑鱼片提前拿出来解冻， 浅盆里倒面粉（先少倒点，不够再倒）， 盛一小碗水。

步骤 2

拿一片鱼片两面都粘上面粉，过一遍水，再粘满满的面粉，每一片都这么处理。

步骤 3

锅里倒油，烧至筷子放下去起密集的泡泡时下入裹好的鱼片。

步骤 4

刚下锅不要动它，定型后再翻一下面。

步骤 5

微微上色后捞出来控油。

步骤 6

温度升高后复炸30秒左右，这是为了逼出多余的油。

步骤 7

炸好捞出来，盆里垫张厨房吸油纸，鱼片倒上去，撒上适量的烤肉蘸料，一道美味就成了。

步骤 8

锅圈食汇真的是方便又美味，我还买了羊肉串，也就简单的烤一下，撒了一些烤肉蘸料，很好吃，又省力又美味，真的很不错。

步骤 9

附赠图一张😄。

爆改经典菜系味道，挑战食材的创新吃法之油炸黑鱼片的小贴士

如果你速度快可以边炸边裹粉， 不要用不粘锅。

菜谱创建时间：2024-08-09 21:26:37