纯素炖菜-鲁菜版

作者： 燕无关

都知道白菜豆腐保平安 其平替就是这道硬菜啦 秉承健康快手营养美味 如何把菜做滴超级好吃？ 答案会在文末告诉你哦！

用料

• 白菜或绿叶菜 半斤
• 豆肠（豆制品） 200g
• 老抽或生抽 半勺
• 豆瓣酱或甜面酱 一勺
• 八角 两颗

纯素炖菜-鲁菜版的做法步骤

步骤 1

热锅凉油先炸一下八角，然后煎豆肠。 这步要有耐心哦，需要把豆肠煎透才好吃。

步骤 2

搞好后使劲儿滴翻炒白菜。炒变色后，溜锅边倒入酱油再次炒炖。 大概过5-8分钟，等白菜稍微不太干的时候加入豆瓣酱或甜面酱。若菜锅比较干记得还是溜边儿加入热开水哈。

步骤 3

山东人爱吃酱，鲁菜系的做法大致类似。其实吧，好菜要有灵魂。就像有趣的灵魂一样。 除了菜品质量好以外，最重要的是做饭人的心情和状态要超级好。用流行的话来讲，就是你能量高，内心想着做好菜给爱你和你爱的人吃，那就肯定不会太差。 当然啦，菜谱也很重要😏

菜谱创建时间：2024-08-07 20:34:24