韩式炸鸡汉堡

作者： L_1sfg

用料

• 鸡肉材料 如下
• 鸡腿 300g
• 牛奶 100g
• 白胡椒粉 2g
• 盐 3g
• 甜红粉 2g
• 土耳其粉 2g
• 辣椒粉 1g
• 京葱 50g
• 腌洋葱 10g
• 汉堡胚 1个
• 蛋黄酱 10g
• 炸粉材料 如下
• 面粉 100g
• 淀粉 50g
• 甜红粉 1g
• 黑椒碎 1g
• 辣椒粉 1g
• 韩式炸鸡酱材料 如下
• 韩式辣椒酱 160g
• 生抽 50g
• 椰糖 46g
• 番茄沙司 80g
• 米醋 140g

韩式炸鸡汉堡的做法步骤

步骤 1

1.鸡腿肉去骨修整划花刀，加入食盐、白胡椒粉、甜红粉、土耳其粉、辣椒粉搅拌后加入牛奶腌制2小时。 2.炸粉搅拌后，滴入水滴搅成絮状、鸡腿放入拍均匀后。170℃油温炸2分钟后。200℃复炸10秒后取出。 酱汁材料倒入锅中煮至稠，取出100克酱汁把炸鸡放入搅拌均匀。 3.汉堡胚中间切开后涂上黄油，煎香后抹上蛋黄酱，依次放入腌洋葱，炸鸡、京葱片即可。

步骤 2

菜谱创建时间：2024-08-07 18:29:17