寿司姜

作者： 一直在减肥路上的烘培爱好者

用料

• 白醋：白糖：盐 100：50：5
• 子姜 适量

寿司姜的做法步骤

步骤 1

白醋、糖和盐的比例是：100：50：5，也就是说，放100克的白醋，放50克的糖和5克的盐，白糖冰糖都可以。可以加上适量的水，放在一起煮开至糖融化，放凉备用。

步骤 2

子姜洗净，用百洁布擦，去皮快！

步骤 3

顺纹切成薄片

步骤 4

放入盐腌制半小时

步骤 5

攥干水分

步骤 6

放入热水中煮一两分钟

步骤 7

捞出晾凉

步骤 8

将晾凉的子姜放到醋糖盐的液体中，放冰箱保存，第二天就可以吃了。想要颜色漂亮，可以在醋里面放紫苏或黑枸杞。

菜谱创建时间：2024-08-06 20:49:07