香辣剁椒豆腐

作者： 饭饭农场

用料

• 豆腐 1块
• 葱
• 蒜
• 青椒 1个
• 洋葱 少量
• 剁椒酱 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 白糖 1勺
• 生抽

香辣剁椒豆腐的做法步骤

步骤 1

葱切小段，蒜压扁，洋葱青椒切条，准备水淀粉。

步骤 2

豆腐切一指厚，放锅里煎，刚放下不要着急翻面，豆腐容易散。一面煎至定型，颠锅翻面或者用锅铲小心翻面。

步骤 3

豆腐两面焦黄后盛出备用。

步骤 4

锅里烧油放葱蒜爆香，加入一勺剁椒酱，然后放入豆腐青椒，一勺生抽，翻炒。

步骤 5

放入洋葱，根据菜的咸淡放入适量盐，1勺白糖，淋入水淀粉，翻炒出锅。

步骤 6

香辣剁椒豆腐的小贴士

洋葱晚点放会脆脆的，很好吃。喜欢软软口感的可以和青椒一起放。

菜谱创建时间：2024-08-06 18:09:50