巧果

作者： 莳荷

夏夜 傍水迁书榻，开襟纳夜凉。 星繁愁昼热，露重觉荷香。 蛙吹鸣还息，蛛罗灭又光。 正吟秋兴赋，桐景下西墙。

用料

• 面粉 1000克
• 鸡蛋 500克
• 花生油 80克
• 白糖 80克

巧果的做法步骤

步骤 1

下午上班突然想起做巧果，虽然现在各种甜品都有，小时候巧果就是特别稀罕的甜点，那些记忆是不会忘记的。

步骤 2

面粉用700克中粉，300克全麦粉（消耗全麦粉），揉面光滑后没有巧果模具用了小月饼模，不粘模具，好操作。一发平底锅煎制，面粉本身的香味，口感不粗糙也不太甜，一个大约45克左右，早餐一个搭配其他。应季吃吃，即使减油减糖依然是高热能食品。 晚餐露台上吃饭顺便煎煎巧果，习习凉风吹过，不急不躁无比惬意。

菜谱创建时间：2024-08-05 21:59:29