自制炼乳（奶粉版）

作者： 小黎媽

前些日子买了些喜饼模具回来，所以这几天就想着先做点山药膏之类的，里面想着加点炼乳，于是就自己动手做点。家里呢，也正好有奶粉，所以就做了

用料

• 奶粉 200克
• 水 500克
• 黄油 30克
• 白砂糖 90克

自制炼乳（奶粉版）的做法步骤

步骤 1

用的德运奶粉

步骤 2

200克奶粉

步骤 3

凉白开500克

步骤 4

混合均匀就可以了

步骤 5

加了90克的白砂糖糖粉，我家里的白砂糖都是买回来直接打成了糖粉，用它做东西方便。搅匀

步骤 6

放了30克黄油在里面

步骤 7

倒锅里开始熬煮，开小火

步骤 8

不停的搅动

步骤 9

注意下火候，千万别粘底，我用的是不粘锅

步骤 10

搅拌至稠稠的状态，放凉

步骤 11

放凉后，我装到了裱花袋里面。等以后用的时候特别方便，如果装到瓶子里，事后清洗特别不方便，而且还浪费😀。所以，我做花生酱还是芝麻酱都是装到裱花袋里面去的

自制炼乳（奶粉版）的小贴士

说说甜度，我个人觉得还可以把白砂糖改到80克，那样我吃起来就不会觉得甜。我本身也不太爱吃甜的。不过话说回来，200克的奶粉里面加了90克的白砂糖甜度也可以，这个甜度自我把握就可以了，就是简单给个参考。 最后成品出了464克的炼乳

菜谱创建时间：2024-08-05 12:03:39