基础款面包

作者： DHC烘焙

基础款小面包，汉堡胚

用料

• 高筋粉520
• 液体360（鸡蛋2个+牛奶or水or奶油or豆浆or...）*液体水等不用一次放完，边揉面边观察再慢慢放
• 糖50
• 酵母5克（一包）*水合后放
• 盐4*水合后放
• 黄油40（奶油到160则不放黄油）*水合后放

基础款面包的做法步骤

步骤 1

揉成12个小面包 上下火150 50分钟

菜谱创建时间：2024-08-04 11:02:10