番茄排骨汤

作者： 鳝鳍鱼

此菜排骨鲜嫩，汤清可口，具有浓厚的番茄香味，乃春夏季常用汤菜。 选用猪排骨的仔肋部位最好，此处骨脆肉厚。

用料

• 猪排骨 500克
• 番茄 100克
• 胡椒粉 1克
• 姜 5克
• 精盐 10克
• 味精 1克

番茄排骨汤的做法步骤

步骤 1

先将猪排骨洗净，砍成4厘米长的块，入沸水汆一下捞起。番茄洗净，切成同等规格的块。姜洗净拍破。

步骤 2

然后将高压锅内倒入适量水，下排骨、番茄、姜、盐、胡椒粉炖制，上桌时放味精和匀。

菜谱创建时间：2024-08-03 18:22:07