自制巧克力雪糕

作者： 笑小草119

夏天到了在家给自己做点好吃的雪糕，安全又放心 也可以消耗家里多余的巧克力豆🫘 如果做成功了，下次可以给孙子孙女们吃

用料

• 牛奶 250克
• 水 100克
• 黑巧克力豆 60或80克
• 奶粉 36克
• 玉米淀粉 12克
• 冰棍、冰格

自制巧克力雪糕的做法步骤

步骤 1

奶粉或其它喜欢的吃的蛋白粉

步骤 2

巧克力豆🫘，天气热从冰箱里拿出来有点白霜。60-80克左右

步骤 3

水100克、牛奶250克，另存为50克水作为化开玉米淀粉用，也可以根据棒冰模具的大小选择

步骤 4

玉米淀粉12-15克，不可以超过这个量不然会有粉粉的感觉

步骤 5

玉米淀粉用一点水化开，备用

步骤 6

350克水或牛奶中加入奶粉，加入巧克力豆，燃气灶开中火🔥，慢慢搅拌

步骤 7

等巧克力豆融化后，燃气关小火🔥，继续搅拌，加入玉米淀粉水不停的搅拌防止糊锅

步骤 8

一分钟左右冒泡泡了，可以关火，放一旁，等晾凉

步骤 9

把晾凉的巧克力糊倒入冰格内，二个冰格

步骤 10

又倒了点核桃碎，搅拌均匀倒入另外二个格子中

步骤 11

放入冰箱冷冻5个小时

步骤 12

用一次性筷子🥢做了冰棍

步骤 13

取出巧克力棒冰用保鲜膜或保鲜袋装起来冰冻保存

菜谱创建时间：2024-08-02 22:33:13