番茄牛腩

作者： 煜晗

用料

• 牛腩
• 大葱 10克
• 姜 10克
• 蒜 10克
• 八角 2个
• 香叶 5片
• 黑胡椒 1克
• 糖 10克
• 花雕酒 10克
• 生抽 20克

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

1.牛腩防水水中一小时去掉血水，切块冷水下锅，撇去浮沫 2.番茄2个切丁，2个切块备用 3.起锅烧油，下入牛腩，煸炒到表皮上色，加葱姜蒜30克、八角2个、香叶5片、黑胡椒1克、糖10克、花雕酒10克、生抽20克。 4.加入番茄丁炒至软烂出汁，加热水烧开，盖盖小火炖一个半小时 5.到点开盖加番茄块，大火收汁，再吊坠上香菜

菜谱创建时间：2024-08-02 18:36:50