五花肉焖笋干

作者： 健康随餐

五花肉跟笋是很好的搭档，笋富含多种维生素和纤维素，五花肉富优质蛋白质和必须脂肪酸，两种搭配肥大不腻，咸香可口。

用料

• 笋干 250G
• 五花肉 150g
• 油 1勺
• 八角 2个
• 干辣椒 1个
• 香叶 2片
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 蒜头 1瓣
• 香葱 1根

五花肉焖笋干的做法步骤

步骤 1

先将肥较多的五花放入炒锅中煸至两面金黄，可加入适量的食用油以防粘锅。

步骤 2

煸至金黄后加入大蒜、八角、香叶、辣椒、和剩余瘦肉多的五花，加入适量生、老抽上色，食用盐调味。

步骤 3

上色均匀后加入准备好的笋干，翻炒均匀。

步骤 4

加入适量的开水，焖煮5分钟，收汁，加入香葱段（最好是鲜蒜苗，比较香），翻炒均匀，装盘。

步骤 5

一盘咸香微辣，超级下饭的五花肉焖笋干就好啦！

菜谱创建时间：2024-08-02 14:39:54