青椒肉馅饺子

作者： 岩岩爱吃肉

用料

• 肉馅
• 猪肉 适量
• 青椒 3个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 十三香 半勺
• 蚝油 1勺
• 香油 1勺
• 盐 1勺
• 鸡蛋 1个
• 葱花 适量
• 花椒水
• 花椒粒 一小把
• 八角 1个
• 姜片 2片
• 水 小半碗
• 料油
• 油 三四勺
• 花椒粒 一小把
• 八角 1个
• 姜片 2片

青椒肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

提前泡好花椒水，一小把花椒粒、1个八角、2片姜片，小半碗热水（花椒水用完里面调料先不扔，用来熬料油）

步骤 2

青椒打碎，放入1勺盐，沙出水分备用

步骤 3

肉馅打碎，少量多次加入泡好的花椒水，顺时针搅拌上劲

步骤 4

加入1个鸡蛋、2勺生抽、1勺老抽、半勺十三香、1勺蚝油、1勺香油、1勺盐

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

青椒攥干水分

步骤 7

加入适量葱花

步骤 8

把花椒水剩余的调料，放入锅内，加入适量油，加热

步骤 9

把料油浇到馅料中，拌匀即可

菜谱创建时间：2024-08-01 13:39:11