家常炒粉丝

作者： 鱼_rhsy

来不及做饭泡一把粉丝，快速出锅，美味营养速食

用料

• 肉末 200-300g/适量
• 洋葱 半个
• 大蒜子 3-4瓣
• 小葱 2根
• 青豆/其他蔬菜 适量
• 小米辣 1根
• 鸡蛋 按人数
• 豆瓣酱 一小勺
• 蚝油 2大勺
• 六婆辣椒粉/其他烧烤蘸料 2g/一勺
• 粉丝 按人数分

家常炒粉丝的做法步骤

步骤 1

细红薯粉/易煮的白粉丝 红薯粉丝 热水煮几分钟，焖一会儿。捞出冷水冲洗，滤干水分 （用平时自己煮过的粉丝，能够把握粉丝的熟度，粉丝的状态是可以吃还差一点，切忌煮烂煮一夹就碎了） 煎好鸡蛋按人数 国内加油，放入肉末煸炒，加入洋葱末小米辣蒜粒蔬菜粒（蔬菜粒不宜过多）煸炒出香味，猪肉有腥味加点料酒，无异味不用处理，加入豆瓣酱一小勺，蚝油2大勺，生抽一勺，盐适量，味精适量，加入粉丝，撒上一包辣椒粉（没有不撒） 加入香葱，用筷子炒散避免粘锅。 加几滴醋也不错 营养美味，快手菜

菜谱创建时间：2024-07-31 17:16:11