韩式泡菜鱼片锅 夏季锅圈好食汇系列之五

作者： 企鹅将军有简单办法

肉质调理恰到好处的黑鱼片+韩式泡菜+蟹味菇，会碰撞出怎样的夏日美味？ 这次利用锅圈食汇的火锅黑鱼片制作了一道泡菜鱼片锅，酸甜辣鲜——好味道只在举手之间。 特别要夸夸这次的黑鱼片，调制得非常好，口感不是那种奇怪的嫩肉粉“后遗症”，肉质也不会一煮就散，价格也实惠。

用料

• 锅圈食汇火锅黑鱼片 1袋
• 韩式泡菜 150克
• 蟹味菇 150克
• 菜籽油 10克
• 生姜 1小块
• 大蒜 0.5头
• 小葱 1小把
• 盐 1小勺
• 熟芝麻 1小勺

韩式泡菜鱼片锅 夏季锅圈好食汇系列之五的做法步骤

步骤 1

全部食材合集。

步骤 2

生姜去皮切丝，大蒜去皮切末，小葱洗净切葱花。

步骤 3

热锅凉油，先小火将蒜末和姜丝炒出香味。

步骤 4

转大火，加入泡菜翻炒半分钟。

步骤 5

再加蟹味菇翻炒半分钟。加入没过食材的水。加盖煮开。

步骤 6

开盖加入锅圈食汇火锅黑鱼片，划散。

步骤 7

再次煮开，且黑鱼片全部变色后，适当加盐调味至自己喜欢的咸度，加葱花和芝麻后关火起锅。

韩式泡菜鱼片锅 夏季锅圈好食汇系列之五的小贴士

盐最后放，是因为泡菜本身已经有一定咸度。

菜谱创建时间：2024-07-31 16:05:30