第一次做糯米饭

作者： 澜晨Sarah

用料

• 圆糯米 适量
• 香菇 3只
• 腊肉 少量

第一次做糯米饭的做法步骤

步骤 1

我买的圆糯米，加水浸泡大概8-10个小时，我是头一天晚上直接泡，让糯米吸满水分。

步骤 2

泡好的糯米沥干水分，我用的是一个大碗装糯米，加一点点水，倒入适量生抽盐白糖，再切点腊肉丁，香菇丁，我看别人都加玉米粒胡萝卜粒等等，我第一次做怕失败，所以没买这么多东西，把糯米蒸熟才是最重要的，成功了后续再加别的东西。 然后往中间戳几个洞，因为网上都说电饭煲煮不熟糯米，会夹生，我家也没有蒸锅，我做吃的不喜欢添置太多东西，我是跟蒸水蒸蛋一样，炒菜的锅里加水，然后搞个架子，再把碗放在上面，盖上锅盖开始蒸，由于是第一次蒸，我怕失败，所以放的糯米比较少，如果失败的话太浪费了，因此采用最小可行性方案试错，蒸到大概20分钟左右我拿勺子挖了一点中间的糯米饭尝尝，味道还可以也没有夹生，后面继续蒸了10分钟出锅。

步骤 3

第一次蒸糯米饭就成功啦✌🏻 就蒸了两小碗当早餐吃，蒸多了吃不完容易腻，下次我想试试泰式芒果糯米饭，在店里吃过，椰浆搭配糯米饭真的很香

第一次做糯米饭的小贴士

1. 糯米一定要提前浸泡，最好是隔夜 2. 第一次做不要做太多了，没做好的话浪费 3. 我是用那种大盘子蒸糯米，就是那个盘子大但是不高，我就是怕会夹生，蒸不熟，所以把糯米铺开在那个盘子里面 4. 一开始不要买太多的配菜啥的，先把糯米蒸熟了，后面你想加啥都行

菜谱创建时间：2024-07-31 11:53:32