湿闷茄子

作者： Norizc

用料

• 茄子 3
• 黄豆酱
• 生抽
• 蚝油
• 白糖
• 淀粉

湿闷茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切段 盐水浸泡十分钟 ；期间准备酱汁（黄豆酱3酱油1糖0.5淀粉1水3）

步骤 2

一勺油 中火下湿水茄子 盖盖隔绝空气闷5分钟 期间颠锅翻动（盖盖状态）

步骤 3

至茄子软糯微焦 ，下入调好酱汁（视油温适当补水）

步骤 4

翻炒收汁即可

菜谱创建时间：2024-07-31 07:53:00