临安橘子粿（红薯粉）

作者： 旺旺大厨房

不知道为什么叫橘子粿，超级好吃！！

用料

• 红薯粉 适量
• 石笋干 适量
• 包菜 半个
• 韭菜or葱 适量
• 五花肉 适量

临安橘子粿（红薯粉）的做法步骤

步骤 1

准备工作：红薯粉碾成细粉并往里少加一点盐，笋干提前泡发切丁，五花肉切丁肥瘦分离，包菜切丁

步骤 2

红薯粉中倒入开水，搅拌至没有白色疙瘩的透明状，倒入沸水中煮至漂浮捞出，不需要控水

步骤 3

加入肥肉爆出油后加适量色拉油，瘦肉，料酒，生抽依次加入

步骤 4

加入包菜和笋干，在这步炒熟，加适量盐

步骤 5

加入红薯粉翻炒半分钟最后加味精调味下入韭菜或小葱翻炒出锅

临安橘子粿（红薯粉）的小贴士

红薯粉有蒸的和煮的两种做法，煮的比较省时间

菜谱创建时间：2024-07-30 22:25:58