蜜汁叉烧

作者： 厨娘呆小二

用料

• 猪梅花肉
• 李锦记叉烧酱
• 蜂蜜

蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

①新鲜猪梅花肉洗净。

步骤 2

②腌制：梅花肉两面均匀涂抹叉烧酱，冷藏腌制6～48小时。

步骤 3

③调制蜜汁：将腌肉剩下的叉烧酱装入碗中，依照个人口味加入适量蜂蜜，搅匀。

步骤 4

④烤制：将肉放入锡纸上，上表面涂抹一层蜜汁，锡纸不要包牢肉；烤箱上下火180℃烤制30min；翻面后再次涂抹蜜汁，继续烤制30min；完成后200℃烤5min。

步骤 5

⑤切块：烤好的叉烧切块装盘。

菜谱创建时间：2024-07-29 22:16:42