蒜苔炒面

作者： 13X九

老爸的味道，家常做法。 老爸第一次做这个炒面，就爱上了这个味道，让讨厌吃蒜苔的我，觉得还可以接受😆虽然很简单，但是是老爸的味道～记录下来，下次老爸上班，可以自己做给自己吃😋

用料

• 猪瘦肉
• 面条 适量
• 西红柿 三个
• 蒜苔 适量
• 洋葱 一个
• 姜 适量
• 蒜 四五瓣
• 孜然粉
• 料酒

蒜苔炒面的做法步骤

步骤 1

西红柿切块，洋葱切小块，蒜苔切小段，准备肉丝（喜欢吃肉片就准备肉片）、蒜末、姜丝（不用太细）。

步骤 2

煮面，面熟后过凉水，盛出备用。

步骤 3

锅中倒油，待油热后放入洋葱和姜丝爆香，加入肉丝，炒熟后添加适量料酒继续大火翻炒。

步骤 4

加入西红柿，不喜欢可以不放，倒入生抽，继续大火翻炒至水分减少。

步骤 5

水分减少后，加入蒜苔翻炒。这一步忘记拍图了🥺。

步骤 6

蒜苔差不多熟后，加入面条翻炒均匀。

步骤 7

加入盐，孜然粉，小火翻炒。最后加入蒜末，倒入一点香油，翻炒均匀后就可以停火开吃啦。

蒜苔炒面的小贴士

1.面条一般买圆面条

菜谱创建时间：2024-07-29 15:29:07