墨西哥子弹椒

作者： 周大宓

学自妈妈腌的辣椒小咸菜，炸酱面和白粥绝配。这种辣椒非常辣，口感肉厚脆爽，适合腌制。重点：一定要放在冰箱冷藏，大概十天左右就可以吃了。

用料

• 某多多买的辣椒，发货吉林，非常辣。
• 大蒜瓣
• 减盐生抽
• 高度白酒

墨西哥子弹椒的做法步骤

步骤 1

辣椒大蒜瓣都洗干净晾干水分，绝对不能有水。

步骤 2

对半切好，抠掉辣椒籽，特别能吃辣的可以不抠，记得戴手套。

步骤 3

酱油不要倒满，辣椒会出水溢出盒子。

步骤 4

几滴高度白酒，多了酒味儿很重，不要超过半瓶盖。

菜谱创建时间：2024-07-29 15:22:26