茄子炖排骨

作者： 灵兜妈

用料

• 排骨 适量
• 茄子 一个
• 土豆 一个
• 粉条 若干
• 八角 一个
• 盐 适量
• 葱 一根
• 姜 两片
• 花椒 适量
• 蒜 两个
• 生抽 适量
• 冰糖 两个
• 味精 适量
• 大酱 适量

茄子炖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，焯一下，捞出。 倒油，油热了之后放入八角，花椒，葱姜蒜爆锅，然后倒入排骨，翻炒。倒入生抽，盐，冰糖，十三香，大酱。翻炒。倒入水，炖排骨

步骤 2

排骨烂了之后，放入粉条和土豆。炖软，放入茄子（辣椒可不放），炖熟。

菜谱创建时间：2024-07-29 14:02:16