大蒜切去顶盖,倒入橄榄油(淋两圈),再撒上黑胡椒盐,入烤箱中层220度烤30分钟
烤好后的大蒜挤出蒜肉压成泥,加入沙拉酱、黑胡椒盐、青柠檬汁、欧芹碎搅拌均匀即可
沙拉酱自带甜味,这款酱吃起来甜中带点咸,柠檬汁只需要少许,主要为了增加香气、口感会更清爽一些
1、沙拉酱可以替换成奶酪、希腊酸奶,甜度可以自行加蜂蜜或糖调节 2、调酱过程中根据自己喜好黑胡椒盐跟柠檬汁少量多次的加