蛏子汤煮猪肚米线

作者： 我今天吃啥

昨晚和小伙伴去赶海，挖了小半桶蛏子，水煮蛏子吃掉了，汤汁儿留下来煮米线。味道好极了！

用料

• 蛏子 30
• 料酒 3勺
• 米线 1包
• 猪肚 1袋
• 生姜 1块
• 食用油 2勺

蛏子汤煮猪肚米线的做法步骤

步骤 1

把煮蛏子的汤汁儿单独盛起来，记得上面的浮沫不要，下面的沙子也不要，没有给蛏子汤拍照，拿蛏子凑个数。

步骤 2

把猪肚放在食用油里爆炒至熟。

步骤 3

加入料酒、生姜，大火收汁。

步骤 4

汁水收得差不多了，倒入蛏子汤，煮开后，加入米线。

步骤 5

完美搭配，米线汤非常鲜美，有脆脆的猪肚，又有酒香和美味的蛏子汁儿水。

菜谱创建时间：2024-07-28 15:54:45