牛奶蛋羹/蛋挞液（自用）

作者： HR萍

用料

• 鸡蛋（磕出来50 g） 1个
• 纯牛奶 75克
• 炼乳 18克

牛奶蛋羹/蛋挞液（自用）的做法步骤

步骤 1

所有材料加起来搅匀，想细腻的可以过筛

步骤 2

冷水下锅，水沸腾后小火5分钟

步骤 3

没过筛，不好看，但是不影响好吃

牛奶蛋羹/蛋挞液（自用）的小贴士

炼乳可以等量换成18 g糖 总含糖量约为13 wt％ 牛奶加的量是鸡蛋质量的1.5倍 如果把牛奶的一半或者全部换成淡奶油就变成蛋挞液了，会更加好吃

菜谱创建时间：2024-07-28 12:20:32