绿豆饼

作者： 本樱点点

用料

• 软皮
• 中筋面粉 250克
• 油 45克
• 糖 25克
• 泡打粉 2克
• 酵母 2克
• 水 110克
• 绿豆馅
• 绿豆 250克
• 淡奶油 60克
• 白糖 40克
• 炼乳 23克

绿豆饼的做法步骤

步骤 1

此配方✖️2，可做43个绿豆饼。 绿豆馅30g/个，皮20g/个。 绿豆提前一晚泡上，第二天蒸熟，放入破壁机搅打细腻，放入不粘锅中，加入淡奶油、白糖和炼乳炒至抱团不沾刮铲。 分好冷藏。 饼皮分好松弛10分钟。包馅。前十分钟不太容易上色，收口朝下可以试试。 包好用刮板轻压一下。 平炉180度20分钟。中间十分钟翻面。

菜谱创建时间：2024-07-27 23:13:00