丝瓜烩虾仁

作者： Sunny仙女厨娘

用料

• 肉丝瓜 2根
• 虾仁 适量
• 蛤蜊 1斤
• 大蒜 姜丝
• 金针菇 1包

丝瓜烩虾仁的做法步骤

步骤 1

原料集合：忘记金针菇了和蛤蜊了

步骤 2

蛤蜊加葱姜料酒 3分钟 备用

步骤 3

虾仁用老酒 盐和淀粉抓匀 如果用活虾 可以用炸虾头的油做底油 将虾仁煎到两面上色 捞出来备用

步骤 4

加点油 加入大蒜和姜丝 爆出香味后倒入丝瓜 丝瓜到半透明的时候 把蛤蜊高汤先加进来 我把蛤蜊肉去壳了 丝瓜煮10分钟左右

步骤 5

步骤 6

加入金针菇 可以用水淀粉勾芡 最后放入虾肉 加盐 白胡椒 麻油

菜谱创建时间：2024-07-27 20:23:08