杯子蛋糕

作者： 行动派的坚持

用料

• 1.鸡蛋 6个
• 2.白醋 3滴
• 3.低筋面粉 105克
• 4.细砂糖 85克
• 5.玉米油 60克
• 6.纯牛奶 90克

杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.用鸡蛋分离器把蛋白液和蛋黄液分离，分别装入两个无水无油的盆里。 2.鸡蛋白加入三滴白醋去腥，将电动打蛋器把蛋白打发至提起蛋白有尖且自动下落一点

步骤 2

3.鸡蛋黄液体和3456材料Z字形搅拌至无粉末状

步骤 3

4.把打发起来的蛋白分三次加入蛋黄糊中翻拌，放入一次性杯子中，烤箱125℃热风烤预热10分钟

步骤 4

5.，烤盘放在中下层，125℃热风烤25分钟后，转145℃烤25-30分钟

步骤 5

上面脆脆的，下面松松软软，孩子一口一个

步骤 6

在烤的过程中 香气十足 觉对抗拒不了

菜谱创建时间：2024-07-27 17:05:03