彩虹慕斯

作者： 姜小驴儿biubiu

用料

• 奶油 250克
• 砂糖 25克
• 酸奶 250克
• 吉利丁 20克
• 温牛奶 25克

彩虹慕斯的做法步骤

步骤 1

25克砂糖加入250克淡奶油中打发至酸奶状

步骤 2

加入250克酸奶

步骤 3

将冷水泡软的吉利丁加到温牛奶中搅拌均匀倒入酸奶糊中

步骤 4

准备7个小碗，平分七份，加入色素，搅拌均匀，用裱花袋挤入模具里，放冰箱冷冻凝固后再挤入一层白色慕斯糊，放冰箱冷冻凝固

步骤 5

烤蛋糕胚注意蛋黄糊混合完后分成6份加入色素混合均匀最后再与打发的蛋白混合，170度15分钟

步骤 6

蛋糕胚烤好后脱模凉凉，一层慕斯糊先倒入模具底部放冰箱冷冻凝固后，一层蛋糕胚一层慕斯糊迅速抹好，

步骤 7

最后倒入慕斯糊填满放冰箱冷藏四个小时以上脱模，放上彩虹圈即可

菜谱创建时间：2024-07-27 02:37:02