杏仁苹果司康

作者： coco_92

今天用新西兰红玫瑰苹果做了杏仁苹果司康，简单快手。用黄油炒过的苹果粒酸甜柔软，香气十足，混合在松软的司康中口感棒极了！

用料

• 低筋面粉 150克
• 淡奶油 140克
• 细砂糖 15克
• 泡打粉 4克
• 苹果馅
• 苹果 100克
• 黄油 10克
• 绵白糖 15克
• 杏仁片 适量
• 蛋黄 1个

杏仁苹果司康的做法步骤

步骤 1

苹果馅材料

步骤 2

苹果切小块

步骤 3

锅中放入黄油

步骤 4

融化后加入苹果块，翻炒至软，加入糖

步骤 5

小火炒至没有水份

步骤 6

放入碗中降温备用

步骤 7

面团所用食材，杏仁片提前用水泡软

步骤 8

将所有食材混合拌均加入苹果馅

步骤 9

翻拌成团，放冰箱冷藏30分钟

步骤 10

硅胶垫上撒少许面粉，将面团擀开折叠

步骤 11

反复3次

步骤 12

擀成约2cm厚面饼，用模具按压成型

步骤 13

放入烤盘中

步骤 14

表面刷蛋黄液，杏仁片提前用清水泡软，沥干水铺在司康表面

步骤 15

烤箱190度预热，180度中下层烤25分钟即可

步骤 16

外酥内软，酸酸甜甜，清新不腻！

菜谱创建时间：2024-07-27 00:39:55