滑蛋牛肉

作者： 蜗牛妈妈的记录册

用料

• 牛肉
• 蚝油
• 生抽
• 盐
• 胡椒粉
• 花生油
• 鸡蛋
• 食用油

滑蛋牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片 （选嫩牛肉）➕生抽 蚝油 胡椒粉 一点糖 淀粉 抓匀 再➕油 封住水分 腌一下 洋葱切小粒

步骤 2

两勺淀粉加水搅拌成淀粉水 四个鸡蛋 加盐 打散

步骤 3

锅中加油 先下洋葱炒熟改中大火 放入牛肉，翻炒一分钟。盛出备用

步骤 4

不粘锅 加热，小火。 倒入淀粉水 倒入鸡蛋液 轻轻滑动 半熟时 倒入牛肉，轻轻滑动 不要时间太久 黏黏糊糊的感觉就可以关火啦

步骤 5

盖在热米饭上 ， 拌匀开吃。孩子们一人一大碗😄

菜谱创建时间：2024-07-25 19:22:54