把喜欢的海鲜下水,洗干净
冷水下锅海鲜,放点料酒,生姜,把贝类煮到开口就好了。沥干。
锡纸做个碗状,放入空气炸锅,海鲜放进去
调个万能酱汁:一勺油,两勺酱油,两勺黄酒,半勺耗油,一勺白糖,半勺盐巴。蒜末若干,小米辣半个。搅拌下,倒进去。
空气炸锅,160.°,10分钟,中途翻身。好了后洒上葱花,香菜,闷半分钟。