一个正宗的油条方子

作者： 吃吃喝喝自己动手

🍠看到的一个方子，做过多次，我减了一点小苏打的量，不然按照原配方，做出来的油条，泡打粉小苏打味道比较重，其他地方没问题，可以自行拆减各个用料的比例。封面图是500g面粉做出的量，中途还吃了2根😅。 【重点】： ①锅里油要多，用直径大一点的锅，油条才能自由膨胀。 ②油温要高，必须190-200度左右，可以用筷子放油里试一下，放进去冒大泡就行。 ③油条放冰箱冷藏后，必须提前2小时拿出来回温。 ④面团必须要醒发2次

用料

• 中筋面粉

一个正宗的油条方子的做法步骤

步骤 1

步骤 2

无滤镜直出，挺好吃的

菜谱创建时间：2024-07-25 17:23:54