豆腐蛋炒饭（低碳，材料简单）

作者： 世纪末美少年

搬运自油管MoonyKitchen 看别的豆腐炒饭配料都很多，这个比较简单

用料

• 豆腐 1块（300g）
• 鸡蛋 3只
• 米饭 2汤匙
• 大葱 1根
• 酱油 1汤匙

豆腐蛋炒饭（低碳，材料简单）的做法步骤

步骤 1

备菜： 大葱洗净，葱白、葱绿分别切末，都是先纵向划几刀再切 鸡蛋加少许盐打散

步骤 2

豆腐用水冲洗干净，放在无油锅里捣碎。 不知道博主用的豆腐是哪种？包装标题翻译过来是乡村豆腐，不是很柔软的质地，应该是老豆腐吧

步骤 3

翻炒到豆腐水分蒸发

步骤 4

加入油、葱白，翻炒均匀。 加入米饭翻炒均匀。 加入蛋液快速搅拌，炒到变干。

步骤 5

加入葱绿翻炒，加入酱油，炒匀盛出。 可以拌上番茄酱吃。

菜谱创建时间：2024-07-25 12:53:32