烧茄子

作者： uyuhjbhv

用料

• 长茄子 1个
• 油 15ml
• 玉米淀粉 适量
• —————— ——————
• 青椒 半根
• 姜 三片
• —————— ——————
• 蒜 3大瓣
• 生抽 10ml
• 醋 5ml
• 料酒 5g
• 蚝油 5g
• 豆瓣酱 2坨
• 糖 7g
• 鸡精 0.5g
• 水 50g

烧茄子的做法步骤

步骤 1

长茄子切滚刀块，盐腌10mins挤掉水。 烧水开上锅蒸5mins，拌上玉米淀粉。

步骤 2

油爆辣椒和姜，倒入第三份料煮开，放入茄子烩3mins，出锅。

菜谱创建时间：2024-07-25 11:53:42